KEK GULA HANGUS

Bahan-bahannya

 

10 biji telur

400g/2 cawan gula pasir

2 cawan air panas

2 cawan tepung gandum

2 camb bikarbonat

125g buttercup

1 tin kecil susu pekat

1 camt esen vanila

 

Cara-caranya

 

1. Goreng gula dengan api yang perlahan sehingga perang dan berbuih.

2. Tambahkan air panas sedikit-sedikit hingga habis sambil kacau perlahan (hati-hati dengan wap panas)    

3. Tambahkan buttercup dan kacau perlahan sehingga cair.

4. Tutup api biarkan sehingga agak suam.

5. Dalam bekas lain pukul telur sehingga kembang kemudian masukkan susu pekat dan kacau rata.

6. Masukkan pula tepung yang telah di ayak bersama bikarbonat sedikit demi

sedikit ke dalam bancuhan telur dan kacau rata.

7. Masukkan vanila, gula hangus tadi dan kacau rata.

8. Tuang ke dalam loyang yang telah di sapu majerine dan bakar.